Sõnastik


ABCDEFGHIJKLMNOPQRSZTUVÕÄÖÜXŠŽ

Astelpajumarjad (eng. Sea Buckthorn)


- hariliku astelpaju viljad on mahlakad oranþid marjad, mida tuntakse ka siberi viinamarjade nime all. Hapud ja mahlakad marjad on karotiinirikkad ja vitamiinirikkad (C, E), sisaldades 10-15 korda rohkem C-vitamiini kui sidrun. Viljad on lühikese säilivusega ja seepärast tuleb need korjamise järel kiiresti ära kasutada. Vilju korjatakse ka talvel, kuid siis sisaldavad nad märksa vähem vitamiine. Astelpaljumarjadest võib valmistada keedist või tarretist, veini ja tarvitada kala- või lihatoitude maitsestamiseks. Kesk-Aasias süüakse marju koos juustu või piimaga.