Luksuslik õunakook

Põhi:
3 dl nisujahu
0,75 dl suhkrut
2 munakollast
100 g võid
1 sl piima

Täidis:
4 õuna
1 dl suhkrut
0,5 dl vett
2 tl vaniljesuhkrut
2 sl brändit
50 g võid

Kate:
4 õuna
2 sl sulatatud võid
3 sl suhkrut
2 tl jahvatatud kaneeli

1. Sega kõik taignaained köögikombainis ühtlaseks massiks ning vajuta 26 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja ja äärtele. Pane 20 minutiks külmkappi.
2. Täidise valmistamiseks koori ja puhasta õunad, lõika väikesteks kuubikuteks. Pane koos suhkru ja veega potti, keeda tasasel kuumusel 5 minutit. Sega hulka vaniljesuhkur, brändi ja sulatatud või.
3. Küpseta koogipõhja ahjus 200°C juures 12 minutit. Toesta taignat fooliumiga, et ääred küpsedes alla ei vajuks.
4. Vala peale keedetud täidis – õunakuubikud.
5. Katte jaoks koori õunad ja viiluta. Laota need mustrina koogile. Nirista peale sulatatud või, raputa üle suhkru ja kaneeliga. Küpseta veel 30 minutit, kuni kook saab kauni värvi.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

 

53 kommentaari “Luksuslik õunakook

  1. soovitan väga proovida vahelduseks “traditsioonilistele” õunakookidele! ei lisanud küll ise brändit, kui vaniljesuhkur muudab maitse meeldivalt mahedaks ja üllatavaks. retseptis antud suhkrukoguse korral võiks kasutada võib-olla hapukamaid õunu, sest natuke liiga magus oli minu jaoks. samas aga justs elline kook, mida sööks lõhkemiseni:)