Metshani õunatäidisega

1 hani
1 kg õunu
100 g võid
100-200 g pekki
100 g hapukoort
5-5 tl suhkrut
soola

1. Koori õunad ja eemalda seemned.
2. Hõõru lind soolaga ja täida õuntega, piki pekiribadega ning ülejäänud pekk lõika kuubikuteks ning lisa koos suhkruga täidisele.
3. Määri lind hapukoorega ja pruunista võiga kuumas ahjus. Seejärel küpseta madalas kuumuses 2-3 tundi.

Hüva nõu:
Enne küpsetamist võid hane paar tundi hapupiimas leotada, vanemat hane aga mõni päev marineerida. Küpsetamisel võid praeleemele lisada ka pipart, loorberit, nelki ja tüümiani.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga