Praetud neerud

700 g vasika- või lambaneeru
2 sl searasva või toiduõli
3 mugulsibulat
soola
jahvatatud pipart

1. Poolita neerud, eemalda sooned. Leota külmas vees, seejärel kupata ja loputa külma veega.
2. Ettevalmistatud neerud lõika põiki 5 mm paksusteks lõikudeks, maitsesta soola ja pipraga ning prae lühikest aega rasvas.
Serveerimisel vala neerudele peale praetud sibulad.
Hüva nõu:
Pikaajalisel praadimisel muutuvad neerud kõvaks.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga