Kõrvitsa – chutney

500 g kõrvitsat
1 tshilli
4 sl suhkrut
1 sl mett
veidi valget kuiva veini
punt jääsalatit
kõrvitsaseemneid

1. Puhasta kõrvits ja haki 1-2 cm kuubikuteks.
2. Pruunista pannil suhkur, lisa hakitud kõrvits ning puhastatud ja peeneks hakitud tshilli. Hauta pannil kõrvitsat, kuni see muutub klaasjaks. Lisa mesi ja vein.
3. Lõpetuseks puista kõik üle röstitud kõrvitsaseemnetega.
Serveeri koos jääsalatiga või paku lisandiks lamba- või sealihast roogade juurde.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga