Aprikoosi – mandlikook

Tainas:
3 dl jahu
0,5 dl suhkrut
0,5 tl soola
100 g võid
2 sl vett
2 munakollast

Täidis:
150 g võid
2 dl fariinsuhkrut
175 g jahvatatud mandleid
1 muna
1 suur purk suhkruleemes aprikoosipoolikuid (820 g)

1. Sega kausis jahu, suhkur ja sool. Lisa tükeldatud või ja näpi purutaoliseks. Lisa vesi ja munakollased ning sega ühtlaseks tainaks.
2. Suru see ümmargusse 24 cm või pikliku pirukavormi võitatud põhja ja äärtele.
3. Vahusta toasoe või ja fariinsuhkur. Lisa jahvatatud mandlid ja muna. Määri segu tainale.
4. Nõruta aprikoosipoolikud ja aseta täidisele, kumer pool üleval.
5. Küpseta 180°C ahjus 45 minutit.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

 

Üks kommentaar “Aprikoosi – mandlikook

  1. Väga hea tuli :) aitäh retseptilisajale. Sain kiirel hetkel ja olemasolevate vahenditega ootamatutele külalistele midagi pakkuda.