Rupskivorst

3 l läbi hakkmasina aetud loomasüdant, -kopsu, -magu, -pealiha
1 l odratangu
vett
soola
2 mugulsibulat
soolikaid
searasva

1. Keeda loomarupskid ja -pealiha soolaga maitsestatud vees poolpehmeks ja aja läbi hakkmasina.
2. Odratangud keeda samas leemes, lisa juurde peenestatud liha, rasvas praetud peeneks hakitud sibul ja keeda kõik pehmeks. Kui segu saab liiga paks, lisa veidi lihaleent või keeva vett.
3. Sega kõik hästi läbi, topi soolikatesse ning keeda soolaga maitsestatud vees umbes 10 minutit.
4. Enne serveerimist prae pannil rasvaga helepruuniks.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga