Verivorstid jahuga

1 l verd
1 kl rõõska koort
3 muna
1 suur sibul
200-300 g pekki või neerurasva
soola
pipart
vürtsi
majoraani
6-7 kl odra-, rukki- või sepikujahu
soolikaid

1. Kurna veri läbi sõela, sega rõõsa koore ja lahtiklopitud munadega.
2. Puhasta sibul ja haki peeneks ning prae väikesteks kuubikuteks lõigatud pekiga läbi. Jahuta.
3. Lisa veresegule maitseained, praetud sibul ja jahu. Sega korralikult läbi.
4. Püdela seguga täida üsna pehmelt soolikad, seo kinni ning kuumuta soola ja vürtsidega maitsestatud vees madalal kuumusel (80° C) küpseks.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga