Munapuder peekoniga

1 pk peekonit (u. 150 g)
1 suur porru
1 õun
1 sl margariini või võid
6 muna
½ sl nisujahu
1 dl piima
½ tl soola
¼ tl valget pipart
½ dl hakitud peterselli

1. Lõika peekon ribadeks. Pese ja tükelda porru. Koori õun ja lõika kuubikuteks.
2. Prae peekonit pannil rasvas koos porru ja õunakuubikutega.
3. Löö munad katki ja kalla potti. Sega jahu piima hulka. Lisa jahu-piimasegu munadele. Maitsesta soola ja pipraga.
4. Tõsta pott nõrgale tulele. Ettevaatlikult segades lase segul hüübida.
5. Jaga munapuder 4 taldrikule. Aseta porru-peekonisegu selle kõrvale ja puista hakitud petersell peale.
6. Serveeri koos rohelise salatiga.
Hüva nõu:
Rösti 4 viilu saia. Kata need munapudru ja peekoni- porru-õunaseguga. Sellised soojad võileivad sobivad hästi õhtueineks.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga