Muna-juustusuflee

3 sl võid
3 sl jahu
1/4 l piima
5 muna
200 g riivitud juustu
1/3 tl soola
pipart
võid
riivsaia vormi puistamiseks

1. Võist, jahust ja piimast valmista paks valge kaste, maitsesta ja jahuta leigeks.
2. Sega kastmesse munakollased ja juust ning lõpuks vahustatud munavalged.
3. Vala segu võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud vormi.
4. Küpseta ahjus 180-200 C juures 40-50 minutit.
Hüva nõu:
Sufleede küpsetamisel mitte avada ahjuust enne, kui üsna küpsetamisaja lõpus. Külma õhu juurdevoolu tõttu võib suflee kokku vajuda.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga