Aedviljakotletid

4 pastinaaki
4 porgandit
2sibulat
1½ sl kartulijahu
2 dl lahjat koort
4 muna
1 tl soola
¼ tl valget pipart
½ tl tüümiani või punet
2 sl margariini või võid

1. Koori pastinaagid, porgandid ja sibulad. Riivi need jämeda riiviga.
2. Sega riivitud aedviljale kartulijahu, koor ja munad. Maitsesta segu soola, pipra ja kas ühe või mõlema ürdiga.
3. Kuumuta koogipann ja prae segust rasvas väikesed kotletid. Prae keskmisel kuumusel, 3 – 5 minutit kummaltki poolt.
4. Serveeri koos salati ja leivaga.
Hüva nõu:
Kui soovid teha ka kastet, maitsesta hapukoor värskete roheliste ürtidega. Ka tüümianiga maitsestatud tomatikaste sobib hästi.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga