Lasnamäel Teeninduskoolis selgitati “Kuldse kulbi” võitja

Tallinna Teeninduskooli kokaõpilased mõõtsid juba neljandat aastat oma oskusi kolmekäigulise lõuna valmistamises. Võistluse “Kuldne Kulp” võitja selgitamiseks pidi kuueliikmeline þürii poolitama punkte kuni sajandkohtadeni.

Enne õpilaste kööki lubamist hindas peamiselt eliitrestoranide peakokkadest koosnev þürii retsepti originaalsust, toiduainete sobivust, toidu välimust, tehnoloogiakaarte, töögraafikut, menüü kujundust ning kui reaalne see kõik oleks teostada.

Lõppvoorus hindas kohtunikekogu juba töö korralduslikku sujuvust, puhtust, serveerimist, toidu välimust ja maitset.

Selgusid parimatest parimad.

Pingelise heitluse krooniks 13 osavõtja vahel kuulutas þürii välja kahe vanusegrupi kolm parimat ja eripreemiate saajad. Mida parem tulemus, seda suurema kulbi võistleja sai. Lisaks said kuus parimat kirjastuse Koolibri raamatu “Tervistav toit”. Kõik osalejad said ajakirja “Köök” möödunud aasta numbrid ja mõlema kategooria parimad ajakirja “Köök” aastatellimused. See polnud veel kõik. Lisaks Teeninduskooli auhindadele, saadab Teeninduskool parimad võistlejad oma kooli au kaitsma Rakveres toimuvatele kutsekoolide koka-kelneri eriala õpilaste vabariiklikule võistlusele “Nooruslik kevad”.

Þüriiliikme ja Tallinna Teeninduskooli õppeköögi juhataja Pille Sepa sõnul hämmastas teda esmakursuslaste võrdne tase vanemate kursuste õpilastega, mis näitab nii õpilaste huvi õpitava eriala vastu kui ka erialaainete õpetajate meisterlikkust teadmiste edasiandmisel. “Need noored saaksid pärast oskuste lihvimist suurepäraselt kõrget kokakunsti nõudvas köögis hakkama ja esindaks hästi meie kooli,” lisas Sepp.

Kuldse kulbi võitjateks tunnistati II kursuse kategoorias: I koht Siim Siil (juhendaja Dina Aarma), II koht Vasilika Mironova (juhendaja Ljudmilla Zahharaova), III koht Mihkel Kalbus (juhendaja Milvi Kasemäe) I kursuse kategoorias (juhendaja Pirje Pärimets): I koht Ann-Piret Innos, II koht Ilmar Räni, III koht Elar Jürimäe Eripreemiad: parima eelroa eest Andrey Korobyak, parima pearoa eest Asko Aasa (tegutses ühe käega, kuna vasak käsi oli kipsis), parima desserdi eest Heikke Lassi.

Allikas: Tallinna Teeninduskool

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga