Idavirulased saavutasid Barbeque MM-l Ungaris 11.koha

2.-3. juulil toimusid Ungaris VII Barbecue Maailmameistrivõistlused kus Ida-Virumaa võistkond “Kohalikud Kollid” saavutas 11.koha.

Kauni loodusega Balantoni järve ääres toimunud võistlustel osales 38 meeskonda üle kogu maailma, nende hulgas kaks võistkonda Eestist. Valdavalt Tallinna restoranide peakokkasid ühendav võistkond “Jacobú Creek BBQ Symphony” sai 18 koha.

“Kokkuvõttes jäime tulemustega rahule, sest kohal olid maailma parimad. Head meelt tegi see, et edestasime väga tugevaid “kokandusriike” ja meeskondi, mis koosnesid elukutselistest kokkadest,” ütles Ida-Viru maavanem Ago Silde.

Silde sõnul toimus meeskonna häälestamine õieti, kõrgvorm saavutati õigel ajal ja koostöö sujus ideaalselt. Seda kinnitab fakt, et paljud kõrgete tiitlitega pärjatud kokad – mitmekordsed maailma- ja euroopa meistrid – jäid Kohalikele Kollidele alla. Sama juhtus ka mitmekordsete Eesti meistrite ja eelmise aasta Euroopa meistritega (Eestist pärit peakokad).

Igal võistkonnal tuli esitada kohtunikekogule viis rooga. Hinnati iga meeskonna barbeque oskusi searibi, loomafilee, seafilee, kala ja magustoidu valmistamisel. Eraldi arvestusklassides saavutasid “Kohalikud Kollid” kõige parema tulemuse ribi küpsetamisel – 4 koht; sealiha tõi neile 7 ja kala 9 koha.

Ida-Virumaad esindav võistkond Kohalikud Kollid osales koosseisus:

• Mati Jostov – Eesti Põlevkivi juhatuse esimees;
• Ago Silde – Ida-Viru maavanem;
• Vello Kiviberg – Narva Kutseõppekeskuse peakokk;
• Aivar Jegorov – Narva Kutseõppekeskuse teenindusjuht;
• Urmas Murumäe – Narva Kutseõppekeskuse toitlustusjuht
• Peeter Silde – Narva Kutseõppekeskuse töökojajuhataja.

Kohalikud Kollid – Virumaa Barbeque team – tänab kõiki toetajaid, sponsoreid, aktiivset fännclubi ja kõiki, kes kaasa mõtlesid või mõtetes nendega olid.

Pildil vasakult: Ago Silde, Jostov, Jegorov, Vello, Urmas, Peeter

Allikas: Ida-Viru maavalitsus

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga