Lõhedest saavad taimetoitlased

Lõhedelegi on vaja toidukaarti oomega-3-rasvhappeid. Kalakasvandusi aina lisandub, lõheliste toitmiseks vajalikke looduslike kalade töötlusjääke tikub aga kalavarude kahanemise tõttu jääma üha vähemaks.

Kanada Briti Columbia ülikooli teadlased on nüüd leidnud, et seni vältimatult kasvanduselõhede menüüsse kuulunud kalaõli sobib üsna kenasti asendama rapsiõli: katsed näitasid, et kui kalade sööta kuuluvatest rasvadest on kolmveerand taimse päritoluga, ei avalda see nende tervisele mingit negatiivset mõju. Pigem vastupidi: tavaliselt kasutatavas anshooviseõlis leidub enamasti ikka ka merevees kuhjunud saasteaineid, näiteks polüklorobifenüüle ja dioksiine. Taimeõli on neist lisandeist prii.

Allikas: Loodusajakiri.ee; SEB

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga