Põltsamaal tunnustati maatoitu

Eesti Põllumajandus – Kaubanduskoja korraldusel tänavu kolmandat korda toimunud Eesti maatoidu tunnustamisüritus on maatootjate seas populaarne. Sel aastal esitas 12. aprillil toimunud hindamisele osalemisavalduse 9 tootjat, hindamiseks pakuti ligi 30 toodet või toitu.

Tunnustatud Eesti Maatoidu tiitli sai Põltsamaal toimunud hindamisel 24 toitu või toodet. Põllumajandusministeeriumi poolt tervitas osalejaid ja tunnistused andis kätte asekantsler Ruve Shank.

Maatoodete ja -toitude juures hinnati nii toote sensoorseid omadusi (välimus, lõhn, maitse, konsistents) kui ka toote või toidu serveerimist ning selle juurde käivat lugu või legendi.

„Projekti Tunnustatud Eesti Maatoit eesmärk on aktiviseerida maaettevõtteid tegelema tootearendusega, pakkuda maaettevõtetele võimalust saada oma toodetele erapooletu eksperthinnang. Tänavu oli latt päris kõrge, pea kõik esitletud tooted või toidud said tunnustuse,” ütles EPKK kvaliteedijuht Ave Kingu. Tarbija aga teab turismitaludest ja teistest maal asuvatest toitlustuskohtadest küsida tunnustatud maatoite ja -tooteid. EPKK omalt poolt tutvustab tunnustatud maatoite ja –tooteid ajakirjanduses, internetis ja erinevatel messidel ning muudel avalikel üritustel.

Hindamiskomisjoni kuulus 13 Tunnustatud Eesti Maitse ekspertgruppide liiget, toitlustusspetsialiste ja maaturismi esindajaid.

Toidud valmistasid tunnustust taotlevate ettevõtete esindajad Põltsamaa Ametikooli köögis. Valmistooted tõid tootjad ekspertidele maitsmiseks kohale hindamisajaks. Ettevõtjad esitlesid ise oma toite või tooteid ekspertidele.

2007. aastal tiitliga Tunnustatud Eesti Maatoit hinnatud tooted:

AS Arke Lihatööstus
• Suitsu -keedusuitsumops
• Poolsuitsuvorst „Ahjuvorstike”
• Kodune pihv

OÜ Jäneda Mõis
• Praad „Kutsari kiusatus”
• Praad „Jäägri kõhutäis”

OÜ Kitse talu
• Hapukapsas

OÜ Luke Farmimeierei
• Valge hallitusjuust Breti Brie

Pihlamari OÜ
• Porgandi-pohlamarjamoos
• Metsamarja segumoos (vaarikas, mustsõstar)
• Rannametsa haldjamoos (mustikamoos)
• Vaarikamoos
• Porgandi-astelpajumoos

Pilguse Mõis OÜ
• Speltanisu küpsised kirsside ja piparmündiga
• Lillesoola, kadakamarjade ja ürtidega suitsune lambakints

OÜ Puhu Kaubandus
• Ahjurulaad
• Pikkpoiss pohlamarjadega „Pohlapoiss”
• Forelli – majoneesi tarretis
• Pasteedirull
• Sült

AS Silva – Agro
• Kana rukkikuues
• Suitsukeele – oa salat mädarõika kastmega

Vetsitall OÜ
• Hiiu lambaroog
• Kruubipuder köögiviljapärjas
• Praad „Vetsi vedruvanker”

Allikas: Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga