Juustuküpsised

230 g Cheddar juustu (sobib ka muu 45-50% rasvaprotsendiga poolkõva lehmapiimajuust)
150 g jahu
80 g võid
1/2 tl paprikapulbrit
1/4 tl sinepipulbrit
Cayenne pipart
piima pintseldamiseks
mooniseemneid peale raputa- miseks
rasvainet küpsetusplaadi määri- miseks

1. Vahusta või, lisa aegamööda riivitud juust ja sega.
2. Lisa maitseainetega segatud jahu ja sõtku taignaks.
3. Vormi taignast umbes 3 cm läbimõõduga rullid, mähi vooliumisse ja lase külmkapis seista umbes 1 tund.
4. Lõika taignarullist umbes 1-1,5 cm paksused seibid, aseta määritud küpsetusplaadile, pintselda piimaga ja puista peale mooniseemneid.
5. Küpseta eelsoojendatud ahjus 8-10 minutit 180-190 C juures kuldpruuniks.
Hüva nõu:
Juustuküpsised sobivad veini ja õlle ning ka juustuvaliku juurde.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga