Tomatimarmelaad punastest tomatitest

1 kg (2 l) keskmise suurusega küpseid tomateid
500 g (2,5 kl) suhkrut

Aseta tomatid, sõelaga minutiks keeva vette. Eemalda koor, poolita tomatid ning eemalda seemned. Keeda tomatid kaanega suletud nõus pehmeks. Lisa suhkur ja keeda segades, kuni segu muutub läikivaks, koospüsivaks, langeb lusikast suurte tükkidena ja lusikaga marmelaadi sisse tõmmatud vagu ei vaju kohe kinni, s.o kuni marmelaad on valmis (marmelaadiproov). Selliselt valmistatud marmelaad on ilusa värvusega, tarretuv ja maitsev.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga