Anshoovisekaste (tursale, kohale või ahvenale)

8-10 anshoovisefileed
1 dl prantsuse koort
1 dl maitsestamata jogurtit
1 punt tilli
2-3 koriandrivart
õli grillimiseks

1. Peenesta anshoovisefileed kahvli või saumikseriga prantsuse kooresse, lisa jogurt ja hakitud maitsetaimed. Sega, maitse ja lisa vajaduse järgi anshoovisepurgist lusikaga konservvedelikku.
2. Määri kalad õliga ja grilli peaaegu küpseks. Enne lõpliku valmimist pintselda kalad anshoovisekastmega üle ja grilli küpseks.
Hüva nõu:
Kaste sobib ka grillkala lisandiks. Grilli kala alati mõõdukas kuumuses. Väldi liigset kuumust, et kala ei kuivaks.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga