Searibi kuivatatud ploomidega

0,6-1 kg searibi
soola
pipart
sinepit (kanget)
400 g kuivatatud musti ploome

1. Hõõru ribi soola, pipra ja sinepiseguga.
2. Pane ahjupannile umbes 1 cm jagu kuuma vett ja küpseta liha ahjus. Vajadusel lisa kuuma vett ning kasta liha sagedasti praeleemega.
3. Poolpehmele lihale lisa pestud ja leotatud ploomid koos leoveega ja hauta veel ahjus. Ribi küpseb umbes 1-1,5 tundi.
4. Serveeri koos keedetud või praetud kartulite, keedetud köögiviljade või toorsalatiga. Kastmeks kurnatud praeleem.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga