Südamlikud köögiviljad

1 kg südant
2 l vett või puljongit
2 suuremat mugulsibulat
400 g külmutatud rohelisi ube
2 porgandit
1 keskmine kaalikas
10 väiksemat kartulit
soola
pipat
tüümiani

1. Pese süda korralikult külma jooksva vee all, eemalda üleliigne rasv, tükelda süda kuubikuteks ja pigista ülearune veri välja.
2. Aseta tükid potti, lisa puljong või vesi, sibul ja maitseained ning lase keema, eemalda vaht, lisa 10 minuti pärast kaalikaviilud, siis 10 minuti pärast porganidviilud ja 5 minuti pärast kartulid ning külmutatud rohelised oad.
3. Keeda, kuni toit on pehme.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga