Harilik kali 2

30 l vett
2,5 kg linnaseid
0,5 kg nisujahu
1 kg suhkrut
10 g pärmi

Sega linnased 5 liitri veega ning keeda nõrgal kuumusel pidevalt segades pudruks. Pane puder suuremasse nõusse ja vala peale ülejäänud vesi. Jäta segu ööpäevaks seisma. Seejärel vala vedelik ettevaatlikult, et sade ei seguneks, teise nõusse. Lisa jahu, suhkur ning vedelikus lahustatud pärm ja jäta veelkord ööpäevaks seisma. Vala kali pudelitesse ja sulge õhukindlalt. Hoia jahedas.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga