Veisefilee lehttaignas

1 kg lehttaigent
1,5 kg loomafileed
600 g hanemaksa (kanamaksa)
200 g shampinjone
0,5 kl konjakit
soola
musta pipart

1. Lõika filee pikuti lõhki, hõõru seest soola, pipra ja konjakiga, täida maksa ja ribadeks lõigatud shampinjonidega ning seo filee kokku.
2. Küpseta eelkuumutatud ahjus ägedas kuumuses 15 minutit. Võta liha ahjust ja lase 10 minutit seista.
3. Keera siis filee taignasse ja küpseta veel 30 minutit.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga