Maitsetaimed ja -ained

Põldvõõrkapsas
Sama tugev maitseürt nagu pipar. Põld-võõrkapsas kasvab Lõuna-Euroopas. Itaalias kasutatakse põld-võõrkapsast salatites ja garneerimiseks. Sel, kes pole maitsetaime maitsega harjunud, tuleks alustada ettevaatlikult. Harjumine võib võtta aega, kuid kui õpitakse maitsetaime kasutama, siis leidub selle kasutamiseks võimalusi. Põld-võõrkapsas sobib salatitesse ja salatikastmetesse, varase kapsa ning kartuli, aga ka makaronide juurde. Põld-võõrkapsa seemneid võib kasutada sinepiseemnetega sarnasel viisil. Taime võib säilitada sügavkülmutatult, kupatatult või lehti kuivatades.
salatid ja salatikastmed, varase kapsa-, kartuli-, makaronitoidud.