Maitsetaimed ja -ained

Seesam
Seesam on tuntud oma õlirikaste seemnete tõttu. Tuntakse valgeid, pruune ja musti seesamiseemneid. Tugevaima maitsega on mustad seemned. Seesamiseemned on magusa pähklitaolise maitsega.
Seemnete maitse ja aroomi paremaks eraldamiseks röstitakse neid enne tarvitamist õlita pannil.
riisi- ja kanatoitudes, salatikastmetes, pagaritoodetes, kookides ja halvaas.