Rahvustoidud


Hernetemp


500 g kuivatatud herneid
100 g searasva või 200 g seapekki
2 dl piima
soola

Eelnevalt leotatud (u. 3-4 h) herned keeda poolpehmeks. Lisa rasv või pruunistatud pekk. Kui herned on pehmed, lisa piim ja sool. Kuumutaning suru kõik ühtlaseks pudruks. Serveeri suitsuliha, keedetud seajalgade või kergelt soolatud keedetud searibiga.